Editör: Ayşe Koca
Hatay’ın verimli Amik Ovası’nda yetişen ve lezzetiyle ünü ülke sınırlarını aşan Kırıkhan kavununda hasat sezonu başladı. Kendine özgü aroması, yüksek şeker oranı ve dayanıklılığıyla bilinen Kırıkhan kavunu, bu yıl da üreticilerin yüzünü güldürürken Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralara ulaşmaya hazırlanıyor.
Yaz aylarının en çok tercih edilen meyveleri arasında yer alan kavun, Amik Ovası’nın bereketli topraklarında yetiştirilerek özenle hasat ediliyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren üreticiler, olgunlaşan kavunları tek tek toplayarak satışa hazırlıyor. Hasat edilen ürünler başta İstanbul olmak üzere Ankara, İzmir, Bursa, Adana ve diğer büyük şehirlere sevk ediliyor.
Bölge üreticileri, bu yıl kavun kalitesinin oldukça yüksek olduğunu belirterek ürünlerin hem iç piyasada hem de hal pazarlarında yoğun ilgi gördüğünü ifade ediyor. Kırıkhan kavununun kendine has kokusu ve aroması sayesinde tüketiciler tarafından özellikle tercih edildiği belirtiliyor.
Üreticilerden alınan bilgilere göre tarlada kilogram fiyatı 20 ile 22 lira arasında değişirken, market ve manav raflarında fiyatlar 35 ila 40 lira seviyelerinde bulunuyor. Nakliye, işçilik ve aracılık maliyetlerinin fiyatlara yansıdığı ifade edilirken, üreticiler tarladaki fiyatların emeklerinin karşılığını tam olarak vermediğini dile getiriyor.
Hatay ekonomisi açısından önemli tarım ürünlerinden biri olan Kırıkhan kavunu, bölgedeki yüzlerce çiftçi ailesi için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Hasat döneminde çok sayıda tarım işçisi de istihdam edilerek bölge ekonomisine katkı sağlanıyor.
Uzmanlar, Amik Ovası’nın iklim ve toprak yapısının kavun yetiştiriciliği için son derece uygun olduğunu belirtiyor. Gündüz sıcaklıkları ile gece serinliği arasındaki farkın kavunun aroma ve şeker oranını artırdığı ifade edilirken, bu özelliklerin Kırıkhan kavununu diğer çeşitlerden ayırdığı vurgulanıyor.
Tüketiciler tarafından yoğun ilgi gören ürünün önümüzdeki haftalarda da pazarlarda ve marketlerde yerini almaya devam etmesi bekleniyor. Üreticiler ise hasat sezonunun bereketli geçmesini umut ederken, kaliteli ürünleri Türkiye’nin her köşesine ulaştırmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Hatay’ın tarımsal değerleri arasında önemli bir yere sahip olan Kırıkhan kavunu, bu yıl da hem üreticilerin hem de tüketicilerin gözdesi olmayı sürdürüyor. Amik Ovası’ndan çıkan bu eşsiz lezzet, yaz sofralarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer almaya devam ediyor.
Yorumlar 0