Editör: Ayşe Koca
Türkiye’nin karpuz üretiminde önemli merkezlerinden biri olan Adana’da hasat dönemi hız kazanırken, uzmanlar tüketicilere doğru karpuz seçimi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Özellikle “kelek” karpuz riskine karşı dikkatli olunması gerektiği vurgulandı.
Adana genelinde bu yıl yaklaşık 110 bin dönüm alanda ekim yapılırken, 650 bin ton civarında rekolte bekleniyor. Türkiye’de üretilen karpuzun önemli bir kısmını karşılayan kentte hasat yoğun şekilde devam ediyor.
KARPUZ SEÇİMİNDE EN ÖNEMLİ DETAYLAR
Yüreğir Ziraat Odası yetkilileri, vatandaşların karpuz alırken yalnızca vurma yöntemine güvenmemesi gerektiğini belirtti. Uzmanlara göre doğru karpuz seçiminde şu kriterler öne çıkıyor:
- Karpuzun sap kısmının kurumuş ve sararmış olması
- Üzerindeki tüylerin dökülmüş ve incelmiş olması
- Kabuğunun parlak ve açık renkte görünmesi
- Alt kısmında sarı leke bulunması
- Homojen ve dengeli büyüklükte olması
Bu kriterlerin karpuzun olgunluğunu gösterdiği ifade ediliyor.
“VURMA YÖNTEMİ TEK BAŞINA YETERLİ DEĞİL”
Uzmanlar, karpuza vurularak ses dinleme yönteminin eskiden yaygın olduğunu ancak artık tek başına yeterli olmadığını vurguluyor. Tok ve dolgun sesin önemli bir işaret olduğu ancak diğer fiziksel özelliklerle birlikte değerlendirilmesi gerektiği belirtiliyor.
Üreticiler, şu anki hasat döneminde olgunlaşmamış “kelek” karpuz bulunma ihtimalinin oldukça düşük olduğunu, vatandaşların pazarlardan güvenle alışveriş yapabileceğini ifade ediyor.
ADANA’DA HASAT YOĞUNLUĞU
Adana’da bu yıl hava şartlarının etkisiyle hasat gecikmeli başlasa da verim beklentisinin yüksek olduğu bildiriliyor. Üreticiler, özellikle toprak tarlalardan elde edilen ürünlerde kalitenin iyi olduğunu ve çiftçilerin bu sezon fiyatlardan memnun olduğunu aktarıyor.
Karpuz üreticileri ve satıcılar, vatandaşların bilinçli seçim yapması halinde hem kaliteli hem de olgun ürünlere ulaşabileceğini belirtiyor.
Yorumlar 0